Kā darbojas gāzes plīts: tipiskas gāzes plīts darbības princips un uzbūve

Bez virtuves sadzīves tehnikas ir grūti iedomāties mūsdienu dzīvi – ar tās palīdzību mēs gatavojam vakariņas, cepam pīrāgus, uzglabājam produktus, no rītiem lutinām sevi ar svaigu kafiju. Un starp daudzajām iekārtām izceļas plīts, kas savā laikā veiksmīgi aizstāja mājas pavardu – krāsni.

Gazificēto teritoriju iedzīvotāji, kas dzīvo mazstāvu un privātmājās, lieto gāzes plītis. Ja arī jūsu virtuvē ir iemitinājusies šī nenogurdināmā palīdze, piedāvājam izprast, kā darbojas gāzes plīts, no kādām detaļām tā sastāv un kā pagarināt tās ekspluatācijas laiku.

Mūsu padomi palīdzēs jums rūpēties par tehniku un pareizi reaģēt, ja tā sabojājas.

Gāzes plīts konstrukcija un darbības princips

Ja jūs ikdienā lietojat ēdiena gatavošanas iekārtu, tad lieliski zināt, no kādām detaļām tā sastāv un kā tā darbojas.

Pēc savas uzbūves visas gāzes plītis ir ļoti līdzīgas, un atšķirības attiecas uz dizainu vai konstrukcijas īpatnībām, kas saistītas ar papildu funkcijām.

Standarta gāzes plīts uzbūves shēma. Var izdalīt divas lielas darba zonas – gatavošanas virsmu ar degļiem (galds) un cepeškrāsni, kas aizņem ievērojamu daļu no kopējā tilpuma.

Mūsdienu ražotāji, kas specializējas virtuves iekārtu ražošanā, cenšas dažādot modeļu klāstu, izmantojot ērtāku degļu un vadības paneļa izvietojumu, cepeškrāsns iekšējo pildījumu, un ievieš elektroniskos elementus.

Pēc uzstādīšanas vietas gāzes plītis iedala grīdas un galda plītīs. Otrās biežāk izmanto kā vasarnīcas vai pagaidu variantu. Tāpat izšķir autonomās gatavošanas virsmas, bez cepeškrāsns, kuras var iestrādāt darba virsmā.

Iebūvējamā tehnika ir izpelnījusies popularitāti lietotāju vidū, pateicoties ērtai uzstādīšanai un ekspluatācijai. Plīti un cepeškrāsni var izvietot dažādās vietās, kas ir ļoti vērtīgi, ja trūkst brīvas vietas.

Tomēr jāņem vērā, ka jo vienkāršāka un primitīvāka ir plīts konstrukcija, jo vieglāka ir tās apkope. Lēta tehnika, ko bieži iegādājas uzstādīšanai vasarnīcās, kalpo ilgi – tajā nav elektronikas, un detaļas, kas var salūzt, vienmēr ir viegli nomainīt.

Pārskats par gāzes plīts galvenajiem elementiem:

Papildus uzskaitītajiem elementiem sarežģītākai un dārgākai tehnikai ir papildu detaļas. Tie ir elektriskās aizdedzes mezgls un elektronika, kas regulē krāsns darbību.

Jaunākie modeļi tiek izlaisti ar iepriekš uzstādītu gāzes noplūdes kontroles sistēmu: ja liesma nejauši nodziest, degvielas padeve acumirklī tiek pārtraukta automātiskajā režīmā.

Sīkāk apskatīsim elementus, kas tieši piedalās darba procesā.

Gatavošanas virsmas uzbūve

Augšējo plakni ar tajā izvietotajiem degļiem tagad neviens vairs nesauc par "galdu", biežāk lieto nosaukumu "plīts" vai "gatavošanas virsma" – ja runa ir par iebūvēto tehniku. Šis elements ir visbiežāk izmantotais gatavošanas procesā, tāpēc prasa regulāru kopšanu.

Standarta plīts virsmas uzbūves shēma. Obligātie elementi – degļi un vadības panelis. Plīts izmēri norādīti izstrādājuma tehniskajā pasē.

Lētākām modelēm augšējā plakne, tāpat kā viss korpuss, tiek pārklāta ar emalju. Ja jaunam izstrādājumam tā izskatās pievilcīgi, tad vēlāk emaljas izskats ievērojami pasliktinās: parādās plaisas un skaidas, kas apgrūtina kopšanu.

Arī nerūsējošā tērauda plīts prasa rūpīgu aprūpi. Matētas vai spīdīgas virsmas necieš, ja tās berž ar metāla birstēm.

Ja nepieciešams noņemt pielipušus netīrumus vai sacietējušus taukus, labāk izmantot sadzīves ķīmiju metāla tīrīšanai: īpašu želeju, krēmu vai aerosolu.

Abrazīvus līdzekļus virtuves tehnikas kopšanas procesā ir stingri aizliegts izmantot.

Bet galvenie darba elementi uz plīts virsmas tomēr ir degļi, kas nepareizas lietošanas vai sliktas kopšanas gadījumā var ātri sabojāties.

Kā ir veidots gāzes deglis?

Sadzīves tehnikā tiek izmantoti liesmu daudzdegļu injekcijas tipa degļi. Jebkuras gāzes plīts darbības princips ir balstīts uz degšanas procesu, kas rodas pēc degvielas sajaukšanas ar gaisu.

Shēma, kas parāda dabasgāzes sajaukšanu deglī ar primāro un sekundāro gaisu gāzes plīts darbības laikā. Šāda veida ierīces darbojas tikai pie zema spiediena, kas raksturīgs sadzīves tīkliem.

Pēc uzbūves gāzes plīts degļi var atšķirties atkarībā no modeļu īpašībām un liesmas regulēšanas iespējām, bet pamata daļas ir visiem izstrādājumiem:

• sprausla, kas kontrolē gāzes patēriņu pie darba spiediena parametriem;
• difuzors (ar vai bez aizbīdņa), kurā gāze sajaucas ar primāro gaisu;
• korpuss – kamera, kurā beidzas gāzes un gaisa sajaukšanas process.

Gāzes-gaisa maisījums tiek novadīts sadedzināšanas zonā caur atverēm, kas atrodas pa degļa augšējās malas apkārtmēru.

Spraugveida uguns atveres no augšas ir pārklātas ar tērauda vāku, kas pilda aizsardzības un sadales funkcijas.

Gar vāka malu ir izveidots atloks, kas nodrošina liesmas mēlīšu izplatīšanās ātrumu un stabilizāciju, kas nepieciešama, lai pasargātu no atraušanās.

Sadzīves gāzes plīšu degļu, kas paredzēti darbam ar propānu-butānu, vispārējā uzbūve nedaudz atšķiras no analogiem dabasgāzei.

Neraugoties uz stingrajiem gāzes plīšu ražošanas noteikumiem, prasības lietderības koeficientam nav tik augstas – tikai 56%.

Kad parādījās plīts virsmas degļi ar pilotliesmu, daži degļu elementi tika atzīti par nelietderīgiem – piemēram, aizbīdnis. Aizbīdņa vietā par primārā gaisa injicēšanu atbild divi caurumi maisītāja ieejas galā.

Cepeškrāsns uzbūve

Cepeškrāsns ir paredzēta mīklas izstrādājumu cepšanai, gaļas, zivju, dārzeņu u.c. cepšanai. Pēc konstrukcijas tā atgādina parastu skapi, bet plaukti ir veidoti kā režģi, kas netraucē brīvu sakarsēta gaisa cirkulāciju.

Cepeškrāsns saturu var regulēt, pārvietojot plauktus augstāk vai zemāk, aizstājot tos ar cepešpannām vai īpašām ierīcēm cepšanai vai grilēšanai.

Lai uzturētu nepieciešamo stabilo sildīšanu, tā ir aprīkota ar gāzes degli, kas konstrukcijas ziņā atšķiras no plīts virsmas degļiem.

Pati sildīšana notiek cirkulējošu karstu gāzu dēļ.

Gaisa plūsmas var kustēties dažādos virzienos. Tas ir atkarīgs no gāzes degļu izvietojuma krāsnī – sānos, augšpusē vai apakšdaļā.

Mūsdienu modeļiem viens no cepšanas degļiem atrodas krāsns augšdaļā, kas veicina produktu cepšanu no visām pusēm. Augšējais izvietojums ir raksturīgs arī krāsnīm ar 'grila' funkciju.

Vietējās plītīs ir uzstādīti diska tipa degļi ar pilotliesmu.

Štancēta gāzes degļa diska tipa shēma. Uz apakšējā diska malas ir mazi kvadrātveida caurumi, caur kuriem izplūst liesma, un augšējais disks to stabilizē.

Galvenais deglis, ko parasti aizdedz manuāli vai automātiski, ir aprīkots ar termopāri un aizdedzes caurulīti. Uz augšējā cepšanas degļa ir uzstādīts izstarotājs ar ekrānu.

Gandrīz visi mūsdienu modeļi ir aprīkoti ar apgaismojumu, kas ievērojami atvieglo cepeškrāsns lietošanu un ļauj novērot gatavošanas procesu ar aizvērtām durvīm.

Savā labā mēs iesakām uzzināt vairāk par gāzes plīts cepeškrāsns uzbūvi – tas var noderēt neliela pašremonta laikā vai jaunas tehnikas izvēlē.

Jāatceras, ka cepeškrāsns lietošanas procesā jāievēro noteikumi. Piemēram, gatavošanas laikā nedrīkst atvērt durvis – tas strauji samazina temperatūru un ietekmē cepšanas procesu. Nedrīkst atstāt strādājošā cepeškrāsnī liekus plauktus vai traukus – tas arī negatīvi ietekmē rezultātu.

Tipiskā plīts konstrukcija arī paredz atvilktni zem cepeškrāsns, par kuras mērķi var uzzināt no šī materiāla.

Elektriskā vadība un kontroles sistēma

Lētākajās plītīs elektroniskā vadība nav paredzēta – viss process tiek regulēts mehāniskā veidā. Dārgākos modeļos tiek pieslēgta elektriskā sistēma, lai izmantotu elektroniskās aizdedzes un apgaismojuma funkcijas cepeškrāsnī, kā arī iesma vadību.

Plītī ar elektronisko aizdedzi konstrukcijā ietilpst sveces, kas atrodas uz sadalītāja korpusa. Tās momentāni iedarbojas, kad tiek ieslēgts, proti, gāzes izplūdes brīdī.

Daži lietotāji ir tik ļoti pieraduši pie automātiskās aizdedzes sistēmas, ka apmaldās, kad tiek atslēgta elektrība, un nezina, kā ieslēgt gāzi. Tas ir vienkārši: vadības rokturis jāpagriež darba pozīcijā, un tad ātri jāpietuvina aizdedzināts sērkociņš pie sadalītāja.

Apgaismojuma funkcija darbojas atšķirīgi: dažās cepeškrāsnīs tā ieslēdzas, nospiežot pogu, citās – automātiski, katru reizi, kad ieslēdz cepeškrāsni.

Ļoti noderīga ir gāzes kontrole, kuras darbību nodrošina termopāris.

Galvenais termopāra uzdevums ir pārtraukt gāzes padevi, ja liesma deglim kādu iemeslu dēļ nodziest. Darbības princips: uguns pazūd, temperatūra strauji samazinās, gāze automātiski tiek pārtraukta.

Dārgākie modeļi ir aprīkoti ar elektroniku, kas atvieglo gan gatavošanas procesu, gan aprīkojuma kopšanu.

Izmantojot paneli ar pogām un displeju, var vadīt visus procesus, starp kuriem var būt šādi:

• taimeris;
• aizkavēta palaišana;
• tvaika tīrīšana cepeškrāsnij;
• vairāki gatavošanas režīmi;
• gaismas un akustiskā signalizācija;
• elektroniska temperatūras kontrole;
• ātrās dzesēšanas sistēma u.c.

Ja plīts ir lēta, bet aprīkota ar elektroniku, vajadzētu sev uzdot jautājumu: cik bieži nāksies vērsties servisa centrā? Jo elektroniskā tehnika, pēc statistikas, sabojājas daudz biežāk nekā parastā.

Virtuves plīts izvēles kritēriji

Aplūkosim gāzes plīšu īpatnības, kas neattiecas uz to tehniskajiem parametriem, bet tikai uz konstrukciju.

Dizains, pildījums, elementu izvietojums ir ne mazāk svarīgi kā jauda vai darba režīmu skaits.

Ja Jūs interesē ierīce sezonālai lietošanai lauku mājā, pat neejiet dārgās tehnikas nodaļā – portatīvā plītiņa ar pieslēgumu gāzes balonam apmierinās Jūsu vajadzības un kalpos ilgi.

Pastāvīgai lietošanai jāizvēlas uzticams funkcionāls agregāts no pārbaudīta zīmola. Lai to izdarītu, var izlasīt apskatus un atsauksmes, kas lielā skaitā atrodamas tīmeklī.

Pērkot no konstrukcijas viedokļa, pievērsiet uzmanību tādiem kritērijiem kā:

• plīts kopējie izmēri un jo īpaši gatavošanas virsmas izmēri;
• cepeškrāsns tilpums;
• cepeškrāsns piederumu komplekts;
• vadības paneļa novietojums;
• gāzes pieslēguma caurules novietojums;
• iespēja nomainīt degļus darbam ar balonu gāzi;
• degļu skaits un izmēri.

Jebkura neievērota sīkums nākotnē var radīt diskomfortu un neapmierinātību ar plīts darbību, tāpēc centieties visu pārdomāt jau laikus.

Ekspluatācijas un remonta noteikumi

Iekārtas darbspēja un jūsu personiskā drošība lielā mērā ir atkarīga no tā, kā jūs izturaties pret aprīkojumu. Tas ietver pareizu uzstādīšanu, saudzīgu lietošanu, regulāru kopšanu un detaļu nomaiņu, kurām ir ierobežots lietošanas laiks.

Šeit ir galvenie gāzes plīts lietošanas noteikumi:

• regulāri tīrīt režģi, plīts virsmu, degļus, vadības rokturus;
• sazināties ar Gorgaza pārstāvjiem un regulāri veikt iekārtas tehnisko apkopi;
• vēdināt telpu, pat ja izmantojat tvaika nosūcēju;
• ilgstošas prombūtnes gadījumā aizvērt noslēgkrānu;
• uzmanīt, lai rokturi atrastos stāvoklī «izslēgts», kamēr plīts netiek lietota.

Uzmanīgi jāizturas arī pret cepeškrāsns lietošanu. Tai, tāpat kā jebkuram aprīkojumam, nepieciešama tīrība un visu detaļu darbspēja.

Neiesaka izmantot cepeškrāsni kā parastu trauku glabāšanas skapi, īpaši piegružojot to ar viegli uzliesmojošiem vai kūstošiem priekšmetiem.

Cepeškrāsns iekšpusē jābūt tikai «darba» piederumiem: cepešpannām, režģiem, grila ierīcēm un traukiem vai formām, ja tie ir iesaistīti gatavošanā.

Ja ventilācija ir bojāta un nav iespējas atvērt ventilācijas atveri vai logu, gāzes iekārtu lietot ir aizliegts.

Ja parādās specifiska gāzes smaka, nekavējoties jāaizver degvielas padeves krāns, jāatver logi un jāizsauc avārijas dienests. Gaidīšanas laikā nedrīkst ieslēgt elektroierīces, aizdedzināt liesmu, bet labāk vispār pamest telpu. Pat zvanu ieteicams veikt no kāpņu laukuma vai no ielas.

Gāzes iekārtu remontu jāveic vai nu apkalpojošās organizācijas pieaicinātiem speciālistiem, vai specializēta servisa centra darbiniekiem.

Secinājumi un noderīgs video par tēmu

Noderīgi padomi par degļu kopšanu:

Kā nomainīt sprauslas, pārejot uz sašķidrinātu degvielu balonos:

Gāzes plīts ir sarežģīta sadzīves tehnika, kas prasa iepazīšanos gan ar konstrukcijas īpatnībām, gan lietošanas noteikumiem. Pirms sākt lietot šo nepieciešamo virtuves aprīkojumu, iesakām rūpīgi izpētīt ražotāja ieteikumus, uzdot interesējošos jautājumus gāzes dienesta darbiniekam un iemācīties vadīt plīti.

Atcerieties, ka gāzes iekārtas, tāpat kā elektriskās, ir veselībai un dzīvībai bīstami sadzīves priekšmeti, tāpēc ievērojiet lietošanas noteikumus un savlaicīgi ziņojiet par potenciāliem draudiem!

Ja Jums ir palikuši jautājumi par šo rakstu vai varat sniegt vērtīgu padomu par gāzes plīts kopšanu vai izvēli, lūdzu, atstājiet savus komentārus blokā zem raksta.